莓茶真的有那么神奇吗

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莓茶，生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。2013年，经原国家卫生计生委批准为新食品原料。该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。  因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，故称“莓茶”。 

莓茶神奇之一

莓茶作用独特，无任何副作用，饮用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解热、消肿；能软化血管、扩张冠状动脉、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血压、降胆固醇；减少红血球、抗血小板凝聚、改善微循环；清除自由基、抗氧化、抑制肿瘤；保肝护肝、解酒醒酒；并有明显的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治疗上呼吸道感染，急慢性咽炎、支气管炎等，效果显著。长期饮用莓茶，能全面增强人体体质和免疫力。张家界

莓茶神奇之二

莓茶不含茶碱、咖啡因，饮后不会兴奋，能改善并提高睡眠质量，老少皆宜；莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一周仍可饮用，不会变馊；可送服中西药，并起辅助吸收作用；不含鞣酸，饭后亦可饮用，不影响人体对蛋白质吸收。

知识拓展

莓茶怎么泡

材料：莓茶、保温杯/玻璃杯、纯净水/山泉水/自来水

步骤：

1、备茶具

泡莓茶选用较多的是保温杯，或者选择250-300ml的玻璃杯。玻璃杯泡茶可以观赏到莓茶在水中沉浮舒展变化的美妙姿态，而保温杯泡莓茶，茶水可以长时间放置，沏泡一周仍可饮用。

2、选择水

水质在很大程度上会影响茶汤的品质，冲泡优质莓茶一定要保证好的水质，以硬度低的纯净水或者山泉水为最佳，滋味会比自来水泡的更加醇正。如果只有自来水，建议先静置24小时，待水中氯气挥发后再泡茶。

3、茶水比

冲泡莓茶一般用沸水，茶与水的比例大概在1：100，也就是投放2-3g莓茶，可煮水200-300ml。然后盖上杯盖，浸泡10分钟后即可饮用，每次喝完可以再续水，反复冲泡三次完全没有问题。