白兰地和葡萄酒的区别

白兰地和葡萄酒的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

1、酿造技术：葡萄酒是发酵酒，白兰地是蒸馏酒。

2、酒精度数：白兰地的酒精度更高，通常为40%左右，而葡萄酒的酒精度通常为8%-15%。

3、酿造原料：狭义上的白兰地是以葡萄发酵后经蒸馏而成；而广义上的白兰地可以选择所有水果酿制、蒸馏而成。以葡萄以外的水果酿成的白兰地，应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。因此，白兰地和葡萄酒有部分重合之处。

4、用途：葡萄酒多为佐餐酒，而白兰地多为餐后酒。

拓展小知识：白葡萄酒的作用与禁忌有哪些

白葡萄酒的功效和作用

1、美容养颜：白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老、养颜美容。

2、调控血脂：白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白。

3、保肝护肝：葡萄酒含有各种人体必需的氨基酸，具有很好的保肝、护肝的作用。

4、调节心情：白葡萄酒中的烟酸成分可以平复焦躁不安的神经系统，缓解心情焦躁、焦虑。

白葡萄酒的禁忌

1、白葡萄酒不可与醋相伴，醋会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。

2、白葡萄酒不可与辛辣食品搭配，辛辣或浓香的食物遇到清淡的白葡萄酒会使得两者都失去了原有的美味。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。