中秋佳节亲朋聚餐要避免豪饮伤肝
中秋节是我国传统的节日，这个节日代表万家团圆。每逢中秋团聚，就别不见的亲朋好友难免豪饮一番，以表示高兴。从健康角度来看，豪饮伤身体实不可取，又不想扫了大家在酒桌上的兴致，有哪些方法能有效帮助我们解酒呢?下面， 寻医问药小编就来介绍中秋节聚餐如何解酒护肝。
1、豆腐饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
2、食醋食醋20毫升，徐徐服下。也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(1大碗)，或食醋与白糖浸渍过的白菜心(1大碗)，或食醋浸渍过的松花蛋2个，或以食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
3、绿豆、红小豆、黑豆3种豆各60克，加甘草12克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒症状。
4、酸枣、葛花根酸枣、葛花根各15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
5、生梨吃梨或挤梨汁饮服。
6、荸荠取荸荠9个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适于饮高粱酒等烈性酒醉者)。
7、白萝卜白萝卜1000克，捣成泥取汁，1次服下。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
8、生姜酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
9、鲜橙吃鲜橙(鲜橘亦可)4～6个或榨汁饮服。
10、糖茶水饮糖茶水可稀释血液中酒精浓度，并�***倥判埂�
对酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，则应急送医院。
中秋节经典食疗方
中秋节自制养生美食不仅滋味鲜美，而且有润肺补肝等调养作用。
百枣莲子银杏粥
配料百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。
做法莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即可。
功效养阴润肺、健脾和胃。
板栗烧仔鸡
配料仔母鸡一只、板栗200克，芝麻油250克、猪油、鸡汤、味精、白糖、湿淀粉、硝水、酱油、精盐、蒜白各适量。
做法仔母鸡宰杀去毛、去内脏、头、爪，洗净，切下颈项后切块，板栗去壳。
炒锅至旺火上，下芝麻油，烧制七成热，放入鸡块炸5分钟后，用漏勺捞出，倒出余油后，加鸡汤、板栗、酱油、精盐、白糖、鸡肝，用旺火烧10分钟，至肉块松爽、板栗粉糯时，再加猪油、味精、蒜白，用湿淀粉调稀勾芡，起锅盛盘即可。
功效补肾去寒，润肺除燥。
全福豆腐
配料豆腐2块、鲜蘑50克、青菜芯10颗、香菇30克、素油50克、酱油20克、白糖3克、精盐1克、湿淀粉10克。
做法香菇入沸水泡软，去蒂。青菜烫至碧绿，凉水冲凉，豆腐切片。
炒锅烧热用少许油滑锅，舀入素油烧热后将豆腐煎至两面金黄，添酱油、白糖、精盐、清水一碗，放入香菇、鲜蘑、菜芯，焖烧至汤汁浓稠离火装盘，将汤汁用湿淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
功效此方可预防营养不良所致的秋季各种疾病。