什么人千万不能吃糯米

糯米的魅力与禁忌：一种富有营养却并非人人适宜的食材

糯米，它是从糯稻中剥壳而出的米粒，在我国北方又被亲切地称为江米。这种食物含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、烟酸及淀粉等营养成分，无疑是温补强壮的佳品。它的补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，对于食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定的缓解作用。

这个诱人的食材并非人人皆宜。有些人群在享受糯米美食时需要谨慎或者避免。

对于糖尿病患者来说，糯米的高含糖量使其成为了饮食中的禁忌。米饭在体内会水解成葡萄糖，而糯米的水解效率更高，因此糖尿病患者应避免食用。

湿热痰火偏盛的人也要忌口。任何发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀等症状的人，都应避免食用糯米。特别是在发热时，患者的胃肠道处于相对抑制状态，此时应以流食等易消化食物为主，以免加重病情。

还有一些特定情况下的人们需要谨慎食用糯米。

胃肠道疾病患者要特别注意。糯米的性温滞气，其植物纤维丰富且长度较长，过量食用会加重胃肠负担。特别是患胃病及十二指肠溃疡的人，过量食用糯米可能会导致溃疡穿孔、出血等严重后果。

对于老人和儿童，由于他们的消化系统相对较弱，食用糯米时要适量，避免造成消化不良、胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

对于病后消化力弱者，糯米黏腻的特性使其难以消化，尤其是制作成糕饼时更是如此。这类患者在病后恢复期应忌食糯米糕饼，过量食用糯米不利于康复。

虽然糯米营养丰富，但在食用时需要根据自身情况适量食用或避免食用。让我们在享受美食的也关注自己的身体健康。