枸杞泡水没营养？

关于枸杞，我们并不陌生，它是我们传统中药材中的一颗璀璨明珠，具有滋补肝肾、益精明目等功效。尽管我们常常接触到它，对于枸杞的食用方法和注意事项，很多人却知之甚少。

提起枸杞，很多人首先想到的食用方法就是泡水喝。的确，这种方式方便快捷，但营养吸收却不尽如人意。枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易遭到破坏，而胡萝卜素等营养成分也很难完全释放出来。仅仅靠泡水并不能让我们充分吸收枸杞的营养。

那么，如何食用枸杞才能更好地吸收其营养呢？其实，干嚼枸杞是一个不错的选择。相较于泡水或煲汤，干嚼能够更好地保留枸杞中的营养成分，让我们更充分地吸收其药用价值。干嚼枸杞时要注意适量，一天十粒为宜，过量反而可能滋补过度，适得其反。

要想充分发挥枸杞的保健效果，长期食用才是关键。几次的食用是远远不够的，只有坚持才能见到成效。枸杞虽好，并非人人适宜。对于体质虚弱、抵抗力差的人来说，枸杞具有很好的滋补效果。但因其具有温热身体的效果，感冒发烧、发炎、腹泻等症状的人最好避免食用。

枸杞也有保质期，如有酒味则已变质，不可再食用。若想利用枸杞来补充维生素，建议将干枸杞用温水微泡后撒在菜或粥中作为配料，或将枸杞熬制成药膏食用，这样可以最大限度地减少维生素的损失。这样既能享受枸杞的美味，又能充分吸收其营养价值，为身体注入活力。

要想让枸杞发挥出其最大的保健效果，我们需要了解正确的食用方法并长期坚持。只有这样，才能让枸杞的滋补功效真正显现，为身体健康助力。