吃什么润肺 水果可以这样吃

秋风渐起，天干物燥，我们的身体也随之变得容易上火。咽喉疼痛、瘙痒等症状纷纷袭来，让人倍感不适。保护嗓子变得尤为重要。而润肺则是护嗓的第一步。

在日常生活中，我们应该多喝水，保持体内水分平衡。因为声带的振动需要足够的水分，而水分的缺失会导致声带失去润滑，从而引发一系列咽喉问题。我们应该避免过多的油炸、烧烤和煎炒食品，以免加速体内水分的流失。相反，我们应该选择蒸、炖、煲、煮等烹饪方式，以保留食物中的水分，增加我们的水分摄入。

而在众多食物中，水果是润肺的良品。秋季，我们可以选择将水果煮着吃，以发挥其最大的功效。

煮梨，能润肺清火、补阴润燥。梨的寒性在煮汤后得以降低，使其润燥清火的作用更加显著。煮柚子则能理气化痰、润肺清肠、健脾降脂。蜂蜜柚子茶是煮柚子的常见方式，不仅能保留柚子的营养，还能增添蜂蜜的香气。蒸橙子也是秋季止咳的食疗良方。

虽然煮水果能养胃润燥，但我们也会损失一些不耐热的维生素，如维生素B和维生素C。我们可以通过多吃粗粮和蔬菜来摄取这些营养素。B族维生素主要存在于谷类中，而维生素C则广泛存在于青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花等蔬菜中。

让我们来探索一下这些秋季水果的烹饪方法吧。煮梨时，只需将梨洗净、直接切块煮即可，无需削皮去核。煮柚子时，可以将柚子皮薄薄地刮下来，与柚子肉一同熬煮，制成蜂蜜柚子茶。而蒸橙子则是将橙子洗净后切开一个口，将果肉戳几个洞，然后盖上“盖子”蒸熟，最后吃下橙肉和汁水。这些简单易做的食谱都能让我们的喉咙在秋季得到充分的滋润和保护。