核桃花生玉米粥 保护心脏好帮手

冬季是心脑血管疾病的高发期，因为寒冷刺激会使毛细血管收缩，导致血液流通受阻，使血管内的毒性物质不易排出，从而诱发心脑血管疾病的发作和复发。为了应对这个问题，河南省中医院心病科副主任黄斌副主任医师推荐了几种具有软化血管作用的粥品。

在清代曹庭栋的《养生随笔》中，粥被誉为能够滋养身心的美食。粥不仅美味可口，老少咸宜，还具有补而不腻、养胃和中的特点。更重要的是，粥能够滋润五脏，通利血脉。

其中，核桃花生玉米粥是一款特别推荐的粥品。这款粥将玉米糁、核桃粒和花生混合煮制而成。核桃含有丰富的磷和亚油酸，能够营养脑神经并防治动脉硬化；花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病的风险；玉米则富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。这款粥不仅口感丰富，还具有明显的软化血管作用。

莲藕木耳粥也是一款值得推荐的粥品。这款粥将莲藕去皮切块，黑木耳切丝，与冬瓜一同煮粥或煲汤。莲藕具有降脂作用，黑木耳能够软化血管，冬瓜则有利尿降压的功效。

大米玉米粥也是一款适用于心血管疾病患者的粥品。将玉米糁和大米按一定比例混合煮粥，具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。

大蒜粥也是一款具有软化血管、降血压、降血脂作用的粥品。制作时，先将蒜皮煮水，然后捞出蒜皮，将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，再将蒜放入同煮即可。

这些粥品不仅易于制作，而且食材常见，非常适合心脑血管患者在冬季食用。通过合理的饮食调整，结合医生的建议，我们可以更好地保护自己的健康。