秋季进补有三宝 红薯芋头莲藕好

立秋之际，秋意渐浓。尽管暑气未消，但早晚时分和雨后，已可感受到秋风的习习凉意。这是一个适合滋补的季节，一个夏季与冬季的桥梁。在秋季的滋补之路上，我们需平和而非过于猛烈。过于油腻的肉食可能会损伤脾胃，得不偿失，而清新的素食则能为我们带来恰到好处的滋养。

秋季，一个收获的季节，一个食物丰富、滋养身心的季节。当谈及秋季进补，很多人会想到各种食物。秋天天气干燥，人体容易损耗津液，此时便需补充津液营养来抵抗燥邪。按照中医的理念，秋季应以“平补”为原则。而在众多食物中，以下几种尤为出色。

被誉为“保健食品中排行的第一位”的红薯，是秋季滋补的极佳选择。《本草纲目》中详细记载了红薯的诸多功效，如补虚乏、益气力、健脾胃等。秋季，不妨用红薯代替部分主食，或用红薯制作面食甜品，享受其美味的收获健康。

接着是莲藕，这一食物在餐桌上十分常见。无论是生食还是做菜，甚至做甜品小吃，莲藕都有着广泛的应用。中医认为，生藕具有清热生津、补脾开胃的功效，而熟藕则具有益胃健脾、养血补气的功效。根据需求，我们可以选择凉拌、清炒或煲汤等方式来享用莲藕。

还有一种少见但极具滋补功效的食物芋头。芋头是紫色碱性食物的代表，其丰富的营养成分让人惊叹。芋头具有益胃生津、宽肠通便、补中益肝肾等多种功效，是秋季滋补的极佳选择。将芋头与米饭一同烹饪，或者将其制成糖水和甜品，都是不错的选择。

秋季是一个适合滋补的季节，但在滋补的过程中，我们要遵循“平补”的原则，选择适合的食物，如红薯、莲藕和芋头。它们不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的口感和烹饪方式，能够满足不同人的需求。在这个秋季，让我们一起享受美食的收获健康与快乐。