上班族吃什么好？7种食物帮你醒脑提神

食物与营养：适合上班族的食物选择

民以食为天，饮食不仅要求美味，更需注重健康。对于上班族来说，由于长时间用脑，常常感到疲乏无力。那么，哪些食物能够帮助这些人群恢复活力呢？让我们一起来看看。

1、花生

花生是神经系统的重要营养来源，富含卵磷脂和脑磷脂。这些物质能够延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止血栓形成。食用花生有助于改善血液循环、增强记忆，并延缓衰老。

2、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品，富含蛋白质、钙以及大脑必需的氨基酸。其中的钙最易被人体吸收，是脑代谢不可或缺的物质。牛奶还含有丰富的维生素B1等元素，对神经细胞有益。如果因用脑过度而失眠，一杯热牛奶将助您入睡。

3、鱼类

鱼类是优质蛋白质和钙的丰富来源。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，对脑血管无危害，反而能保护脑血管，并对大脑细胞活动有促进作用。

4、鸡蛋

鸡蛋中的卵磷脂被酶分解后，能产生丰富的乙酰胆硷，这种物质能迅速进入大脑，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。

5、小米

小米中的维生素B1和B2含量丰富，高于大米。其蛋白质中含有的色氨酸和蛋氨酸也有助于防止衰老。平时适量食用小米粥或小米饭，对脑的保健有益。

6、菠菜

菠菜虽不起眼，但却是健脑蔬菜。它含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中的大量叶绿素也具有健脑益智作用。

7、玉米

玉米胚中富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管和降血脂。玉米中的谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢。经常食用玉米，尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

为了保持大脑活力，除了上述食物外，上班族还应注意饮食均衡，多吃新鲜蔬果，避免高糖、高脂肪食品。这样既能满足口腹之欲，又能保持身体健康，使自己在繁忙的工作中保持最佳状态。