红豆滋补！教您快速烹煮营养红豆汤

健康新闻 2023-03-12 21:18www.tongjingw.cn缓解痛经

　　中医认为，红豆性平，味甘，有健脾养胃、利水除湿、通乳汁和补血的功能。

　　红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。现代研究发现，红豆中含有一种皂甙类物质，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。既然红豆这么好，赶紧来学学它的简单做法吧。

　　红豆汤的制作方法

　　1. 前一晚泡好红豆，第二天可以煮。

　　2. 煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，，红豆和水的比例为12，也可自行把握，喜欢喝汤的就多�***�

　　3. 放好水后，大火煮开，保持水沸腾状态约半分钟后关火。

　　4. 不要开盖，焖到汤水冷却，此时汤汁变浑浊，红豆已经熟烂了。

　　5. 吃的时候可以再加热至温热，放适量红糖或冰糖调味即可。

　　煮红豆汤的其它方法

　　1. 电饭煲焖煮法红豆放入电饭煲里�***罂蟠蛑帘Ｎ碌担购笾馗础Ｅ莨亩棺又笠涣酱渭纯桑慌莨亩棺右�3-4次。

　　2. 保温法红豆泡几个小时后加适量的水，将其煮开，然后倒入暖水瓶中，盖好盖子，待一小会红豆就可以焖至熟烂了。

　　3. 冷冻法豆子用热水泡开以后放入冰箱中冷冻，第二天拿出来稍微煮一下就能熟。

　　4. 热水浸泡法红豆放入热水中，盖上盖子泡半个小时，煮十几分钟即可。

　　5.高压锅焖煮法豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一小会。相对于传统高压锅煮法，这种焖煮方法更省电，但花费时间比较长。