韩研究指出海鲜易诱发关节炎
健康新闻 2023-03-12 22:06www.tongjingw.cn缓解痛经
骨关节炎是一大致残主因，其特点是关节软骨组织破坏。，其分子层面病因问题，目前尚缺乏有效治疗措施。韩国一项新研究发现，三文鱼等海鲜、红肉、可可及鸡肉等富含锌的食物容易导致令患者疼痛不堪的骨关节炎。
新研究中，为了验证软骨细胞中的锌离�***皆诠枪亟谘字兴鸬淖饔茫庵菘蒲Ъ际踉喝判悴┦考捌渫录觳饬死醋怨枪亟谘谆颊咭约肮枪亟谘仔∈竽Ｐ偷娜砉恰＝峁⑾郑枪亟谘紫喙刈橹鹕耸怯刹斡氲骺丶跋煊θ砉窍赴谛坷胱***降囊惶醴肿有藕磐匪稹Ｑ芯糠⑾郑琙IP8蛋白呈异常高水平。该蛋白质可以将锌送入软骨细胞中，引发一系列的分子活动，导致实验鼠软骨组织遭受破坏。ZIP8锌离子可激活MTF1蛋白，MTF1蛋白又会提高软骨细胞中的基质降解酶水平。
//全张秀博士分析，在身体处理锌的过程中，分子变化会损伤软骨组织，而软骨组织一旦磨损，骨骼之间相互摩擦，必然导致关节疼痛、肿胀和僵硬。软骨遭受破坏由基质降解酶蛋白引起。该蛋白由软骨细胞生成，是导致细胞外基质降解的罪魁祸首。
这项新研究表明，降低体内锌水平可能有助于研究出骨关节炎新疗法。新疗法新药物的机理是在软骨组织中耗尽锌离子，通过药物抑制ZIP8或MTF1活性。，关节炎患者在饮食方面不宜过多摄入富锌食物。
上一篇：多吃香蕉有助预防中风 下一篇：多吃核桃能帮助男性预防前列腺癌吗