芹菜的15个食疗方
1、鲜芹苹果汁能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。
2、五青榨汁取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道。
3、芹菜煲红枣除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。每次可用芹菜200-***克，红枣50-100克，煲汤分次服用。如不是芹菜季节，用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮，亦有疗效。
4、百日咳鲜旱芹(连根叶)100克，洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3-5天。
5、芹菜根炖马蹄常用有降压，安神，镇静功效。用芹菜根60克，马蹄6粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
6、芹菜葡萄汁
组成鲜葡萄250克，旱芹菜250克。
制法将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。
服法与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
7、高血压鲜芹菜500克或芹菜根60克，洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。
8、高血脂血症鲜芹菜根10蔸，大枣10枚，水煎分2次服，连服15天为一疗程。
9、反胃呕吐鲜芹菜根30克，甘草15克，鸡蛋一个，药煎水，打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。
10、月经先期干芹菜50克，�***宄梢槐路７行А�
11、妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服，每日1剂。
12、芹菜香菇丝这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
主要原料芹菜，200克；水发香菇，100克。
操作方法1、把芹菜切成4厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。
13、芹菜粥
组成芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。制法将芹菜一同放入锅内，�***柿浚梦浠鹕辗校儆梦幕鸢局撩桌贸芍唷Ｔ偌尤胧柿康魑镀芳纯伞�
主治高血压及冠心病等
服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后，血压开始下降)
14、芹菜红枣汤
原料鲜芹菜200克，红枣30克。
制法芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，�***柿浚幕鹬�15~20分钟，调味饮用。
功效利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
15、鲜芹菜汁
原料鲜芹菜250克
制法将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
//用法每服1小杯，每日2次。
功效降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
（责任编辑王健淇）