山药怎么做,山药有多少种吃法，该怎么做？

健康新闻 2025-03-04 03:46www.tongjingw.cn缓解痛经

你好，我是三三，今天来给大家介绍一款美味又养生的山药饼的做法！

山药，被誉为“健脾圣品”，其吃法多样，可晒干磨粉、煮粥、煲汤、爆炒等。今天，我要给大家推荐一款老少咸宜的山药饼，让你在享受美食的也能感受到它带来的健康益处。

所需原材料很简单：山药200克（削皮山药）、食用油15克、蜂蜜20克、鸡蛋一个以及普通面粉180克。

将山药去皮后隔水蒸熟，大约需要20到30分钟。你可以用筷子轻轻戳一下，如果能轻松穿透，就表示已经蒸熟了。

接着，趁热加入食用油（推荐使用无色无味的玉米油），以及捏成泥状。这一步可以带上手套，以防山药的黏液导致手部过敏。

然后，加入一勺蜂蜜（没有蜂蜜的可放等量糖），再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。蜂蜜的加入不仅能增加口感，还能使山药饼更加香甜。

接下来，加入2到3克酵母，盖上保鲜膜静置10分钟。酵母的加入能让面团更�***扇怼�

之后，加入面粉揉成面团，并分成16个面剂子。把面剂子按压成饼状，可以包入一些葡萄干、蔓越莓干、巧克力等（根据家里现有的材料来决定）。我之前熬了一些红豆沙，所以也包了一些红豆沙山药饼。

包好的山药饼盖上保鲜膜进行醒发，大约需要30到40分钟。

平底锅不需要放油，将山药饼烙至两面金黄即可。没有包馅的山药饼也有淡淡的香甜味，非常好吃。大家可以试试看，我的小孩特别喜欢豆沙馅的山药饼。

山药具有健脾胃、补肾气的功效，一周吃两到三次对身体大有裨益。希望大家喜欢这款山药饼，并能在家中尝试制作。

手工艺品不易制作，希望大家能给予点赞和支持！谢谢大家的关注和支持！