隋炀帝杨广在南下江都时，都享用过哪些美食？-

隋炀帝杨广，作为隋朝的嫡次子与第二位皇帝，他的足迹遍布天下。今天，让我们一同探寻他在南下江都时享用的那些令人垂涎的美食。

有道是“尽道隋亡为此河”，隋炀帝曾沿着他下令开凿的大运河南下江都。在这美丽的江南之地，美食与他相伴，留下了许多脍炙人口的故事。

不得不提的是鲈鱼脍。这道美食在宋代《隋遗录》中有着详细的记载。霜降之后的鲈鱼肉白如雪，不腥。经过精细的烹饪，与香柔花叶相间细切，和脍，调匀，其名为金齑玉脍，堪称隋炀帝的最爱。

接着是糟蟹和糖蟹。这位皇帝对蟹的热爱可谓深到。《清异录》记载，每次吴中进贡的糟蟹、糖蟹，他都会亲自洁净拭擦壳面，再贴上金镂龙凤花云。尤其是糖蟹，虽然其做法在隋朝灭亡后失传，但人们对它的研发仍在继续。

还有一道不能错过的美食是狮子头。在隋朝时期，它并不叫狮子头，而是被称为葵花斩肉。这道以猪肉为主料的美食，口感松软，肥而不腻，营养丰富。隋炀帝曾观扬州美景葵花岗有感，命人制作而成，归属于淮扬菜系。

除了美食之外，隋炀帝还热爱饮酒。《资治通鉴唐纪》记载，他在江都郡丞赵元楷的供应下，与萧后及幸姬常饮。他还博采酒方，酿制出了一种名为“玉薤”的葡萄酒。

每当提及隋炀帝巡游江都，总会让人想起那首充满诗意的《江都宫乐歌》。他在诗中描述了在扬州的欢乐时光，以及那里的美景与美食给他带来的愉悦。

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