湖南一烧烤店被投诉卖拍黄瓜

湖南邵阳绥宁县曾哥烧烤店因售卖“拍黄瓜”引发关注

最近，湖南邵阳绥宁县的曾哥烧烤店陷入舆论的漩涡，原因竟然是因为他们售卖的“拍黄瓜”。这看似普通的菜品，却因涉及食品安全规定而引发了一场风波。

据了解，绥宁县市场监督管理局接到了针对该烧烤店的投诉，指出其违规销售自制凉菜“拍黄瓜”。经过调查，市场监管部门确认该店确实存在未经许可制售冷食类食品的行为。鉴于该店经营者认识到了错误并积极整改，且未造成实际的社会危害，市场监管部门最终决定不对该投诉举报事项立案。

这一处理结果引发了网友们的热议。很多人对此感到困惑，为何简单的“拍黄瓜”也会涉及到如此复杂的食品安全法规。根据相关规定，《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务通用卫生规范》要求，特定食品如生食类、裱花蛋糕以及部分冷食类食品的加工制作，必须在特定的空间内进行。若餐饮单位欲经营凉菜制品，其《食品经营许可证》的经营项目中必须包含“冷食类食品制售”，否则就属于超范围经营。

曾哥烧烤店的店主对此表示，他们之前并不清楚销售这类凉菜需要额外的证件，而且发现许多店铺都在提供这道菜。目前，该店已决定暂时下架此类凉菜，并对市场监督管理局的处理结果表示理解和接受。

这一事件也提醒广大餐饮业主，食品安全无小事，必须严格遵守相关规定，确保消费者的饮食安全。也提醒消费者在选择餐饮时，要关注食品安全，选择有信誉的餐厅就餐。