怎么辨别奶粉真假

鉴别真假奶粉全攻略：从包装到实验，为你介绍鉴别真伪奶粉的方法！

一、包装与标签检查

真奶粉的包装精细，印刷清晰，标签详细列出了生产日期、厂家地址、QS标志以及产品注册号等信息。比较之下，假奶粉的包装则显得较为粗糙。更为关键的是，通过扫描罐底的溯源码，可以验证产品的真伪，正规平台如国家市场监管总局的平台上可以查询到生产批次和检测报告等核心信息。

二、感官测试

1. 颜色与质地观察：真奶粉呈现自然的乳黄色，质地细腻并无结块。而假奶粉的颜色可能偏白或者过于有光泽，甚至能够发现结晶颗粒。

2. 手感测试：通过手指揉搓奶粉，真奶粉会表现出细腻的质感，并且在摩擦时会发出“吱吱”的声音。相比之下，假奶粉的颗粒较粗糙，摩擦时的声音为“沙沙”声。

3. 气味与味道：真奶粉有一种天然的乳香味，而假奶粉可能无气味或者带有香精的味道。在品尝少量奶粉时，真奶粉会有粘牙的感觉，并无明显的甜味。而假奶粉则会快速溶解，并且甜味明显。

三、溶解性实验

1. 冷水冲泡：真奶粉在冷水中需要搅拌才能溶解，形成乳白色的浑浊液体。而假奶粉则可能在遇到冷水后自动溶解或产生沉淀。

2. 热水冲泡：真奶粉在冲泡后会形成悬浮物，搅拌时会有粘勺的感觉。而假奶粉则能够快速溶解，并且没有乳香。

四、其他鉴别方法

1. 碘酒测试：真奶粉中含有乳蛋白，遇到碘酒不会变色。如果奶粉中含有淀粉或麦芽糊精，那么碘酒会变蓝，这可能是假奶粉的一个特征。

2. 保质期与储存状态：真奶粉应该是松散柔软的，轻微的结块在轻捏下应该能够破碎。如果结块过于坚硬或者在开罐后容易受潮，那么可能是产品已经变质或者掺杂了其他物质。

购买奶粉时，务必选择正规商超、授权门店或官方渠道。对于价格明显低于市场价的奶粉，需要特别警惕，因为假奶粉常常会掺杂淀粉、糖类等物质以降低生产成本。

为了确保您购买到的是真正的奶粉，以上鉴别方法无疑为您提供了宝贵的参考。从包装到实验，全方位为您介绍真假奶粉的鉴别方法！