芹菜怎么吃最有营养推荐芹菜养生保健6吃法

芹菜，被誉为“厨房里的药物”或“药芹”，因其根、茎、叶和籽均具有一定的药理和治疗价值。现代研究表明，芹菜拥有降低血压和血脂的显著功效。

这神奇的蔬菜，不仅富含钙和磷，有助于镇静和保护血管，还能增强骨骼，预防小儿软骨病。对于追求健康的人来说，常吃芹菜，特别是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化等疾病极为有益。

不仅如此，芹菜的食用方式多种多样，可以炒、拌、熬、煲，还能制成美味的饮品。下面为您介绍几种利用芹菜保健的食谱：

1. 芹菜炒干丝，将芹菜与豆干完美结合，加入适量的姜葱和精盐，不仅鲜香可口，还具有降压平肝、通便的功效。

2. 芹菜拌核桃，这道菜结合了芹菜的清新和核桃的香脆，具有润肺、清热、定喘的作用。

3. 芹菜粳米粥，融合了芹菜的清香和粳米的绵软，既能清热利水，又可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

4. 芹菜煲红枣，能治疗高血压、急性黄疸型肝炎和膀胱炎等病症。

5. 芹菜小汤，将芹菜与牛奶、奶油结合，味道鲜香开胃，具有益胃养阴、止血通淋的效果。

6. 鲜芹苹果汁，将芹菜与苹果榨汁，每次一杯，每日两次，能有效降血压、平肝、镇静、解痉，适用于眩晕头痛、颜面潮红的高血压患者。

这些食谱都能让您充分领略到芹菜的独特魅力。在享受美食的也能为您的身体带来诸多益处。融入芹菜的日常饮食，让健康与美味并存。