五仁月饼的由来是什么

五仁月饼：背后的故事与由来

你是否曾经品尝过五仁月饼，是否好奇它的由来呢？今天，让我们一起走进五仁月饼的世界，探寻它的历史与魅力。

五仁月饼中的“五仁”指的是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。这款月饼属于广式月饼，其历史可以追溯到1939年昆明冠生园的创立。昆明冠生园对五仁月饼的制作工艺进行了改进，使得这款月饼既保留了广式月饼的精髓，又融入了云南的地方特色。

五仁月饼可谓是“名门正派”，作为广式月饼的招牌品种，它是最经典的月饼口味之一。在老式广式月饼中，五仁月饼是销量最多、传播最广的一种。回忆起童年，我们似乎都能想到那些年的中秋节，家里买的月饼大多是五仁口味的。

随着时代的发展，商家们不断创新月饼口味，月饼逐渐变得多样化，这对传统口味产生了不小的冲击。但无论如何变化，五仁月饼始终占据着一席之地，它代表着一种经典，一种回忆。

在古代，月饼也有着特殊的意义。宋代大诗人苏东坡曾赞美月饼为“小饼如嚼月，中有酥与饴”，这说明宋时的月饼已有酥油和糖作为馅料。到了元代，人们还曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定在八月十五夜行动，杀死赶走蒙古“”。

而月饼寓意团圆，应该是从明朝开始的。综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，可以看出月饼取意团圆的历史轨迹。中秋节祭月后，全家人围坐一起分吃月饼、月果。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

五仁月饼不仅是一款美味的月饼，更承载着丰富的历史与文化内涵。每一次品尝，仿佛都在诉说着一段古老的故事。这就是五仁月饼的魅力，这就是我们要了解的故事。希望这篇文章能够帮助到你，让你更加深入地了解五仁月饼的历史与文化。