哪些人群不宜吃萝卜肉丸子

哪些人群不宜食用萝卜肉丸子？萝卜肉丸子制作小贴士

今天小编和大家分享有关萝卜肉丸子的知识，让我们一起看看哪些人群不宜食用以及制作萝卜肉丸子的小窍门。

不宜食用人群：

1. 萝卜性偏寒，对于阴胜偏寒体质、脾虚泄泻的人群，应慎食或忌食萝卜肉丸子。慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、单纯甲状腺肿、子宫脱垂的患者也应避免。

2. 对于肥猪肉制作的丸子，肥胖体质以及高血压、高血脂和冠心病等心血管疾病患者需忌口。这类人群宜少吃或不吃肥猪肉做的丸子，即使是瘦猪肉做的丸子也要适量食用。

食物相克：

服用人参、西洋参时，不宜食用萝卜肉丸子，以免药效相反。豆类食物、香菜、牛羊肉、菠菜、百合、雪梨、杏仁等食物与猪肉相克，不宜同时食用。

萝卜肉丸子制作小贴士：

做法一：

1. 将萝卜刨成细丝，用盐腌渍后挤去水分。

2. 将猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌成馅料，捏成丸子。

3. 在肉丸子上绕上萝卜丝，放盘上蒸煮。

4. 用高汤、辣椒、葱等调料制成浇汁，浇在蒸好的肉丸子上。

做法二：

1. 白萝卜切丝后挤水备用，加入葱姜丝末。

2. 将豆腐、萝卜丝、面粉、调料等搅拌均匀。

3. 油温适宜后，放入搅拌好的馅料炸制成丸子。

做法三：

1. 将白萝卜擦丝后剁碎，与猪肉馅（肥瘦比例2:8）混合。

2. 加入酱油、盐、鸡精等调料搅拌均匀。

3. 用虎口位置挤出丸子，油炸初步成型后捞出。

4. 待油温升高，再进行复炸，最后捞出并沥干油。

以上就是小编今天的分享，希望能够帮助大家了解哪些人群不宜食用萝卜肉丸子以及制作萝卜肉丸子的小窍门。在享受美食的也要注意饮食的健康与安全。