东北名菜,你最爱哪一道东北菜？为什么？

我所钟爱的东北十大美食佳肴

首当其冲的，便是杀猪菜。每逢年节，家里的亲戚齐聚一堂，共同品尝这道美味佳肴。血肠、肥肠、大肉片，猪耳、猪心、猪头肉，每一口都让人回味无穷，大汗淋漓的快感更是让人欲罢不能。

接下来是猪肉炖粉条，肥瘦相间的猪肉与细滑入味的粉条完美结合，再撒上葱蒜末和香菜，简直是美味至极，让人垂涎三尺。

得莫利炖鱼也是一道不容错过的美食。用自家腌制的大酱炖制的鱼肉鲜嫩，口感丰富，堪称一绝。

白菜炖豆腐则是解油腻的绝佳选择。用冻豆腐炖制的白菜，口感丰富，加上些许肥肉片和辣椒油，更是美味可口。

烩酸菜则是东北农村冬日的餐桌必备，满满一大锅的酸菜搭配各种自制调料，酸香四溢，让人食欲大增。

下饭神器茄子土豆酱，有它便能多吃一碗饭。这款美食对我来说有着不可抗拒的魅力，我的体重也有四分之一是它贡献的呢。

小鸡炖蘑菇也是一道美味佳肴。用散养小笨鸡和干蘑炖制，鸡肉鲜嫩，蘑菇滑爽，相得益彰。这道美食是某位东北明星的最爱，他的粉丝都知道。

铁锅炖大鹅更是让人体验什么叫好吃到哭。鹅肉鲜嫩多汁，搭配铁锅中炖制，口感更是丰富。

排骨炖豆角是几乎所有农村宴席都会有的家常菜。每次宴席我都特别喜欢吃这道菜，豆角炖得入味，排骨鲜美。

我要介绍的东北乱炖。食材、用料都随便，做法必须是炖。无论是啥食材，乱炖一通都好吃得不得了。东北菜历来以能下饭著称，这些硬菜都是下饭的绝佳选择，好吃、管饱、咋吃都吃不够！看了这些菜，才能真正明白，会吃、懂吃的还得是咱东北人！