云南特产是什么,云南有哪些特色十分鲜明的特产？

作为一个深度了解云南风土人情的人，我自豪地分享云南的丰富特产。

不得不提的是宣威火腿。作为宣威人，我对它的熟悉程度犹如家乡的一缕炊烟。宣威火腿因当年孙中山先生的题名而声名远扬，与金华火腿齐名，其独特的制作工艺和醇香口感让人回味无穷。

再来说说德宏火烧牛干巴，那是一种经过独特烹饪工艺制作而成的美味佳肴，舂出来的口感更是绝佳，每一口都充满了浓郁的牛肉香味。

不得不提的还有石屏和建水的豆腐。虽然两地相隔不远，但两地所制的豆腐各有千秋。建水的烧豆腐更是让人欲罢不能，独特的制作工艺和鲜美的口感让人回味无穷。

还有大理的梅子。大理的梅子经过精心加工，能制成各种美味的成品，无论是梅子本身还是其加工品，都充满了独特的味道。

腾冲的饵丝也是一道不可错过的美食。在腾冲，有一道非常出名的菜叫大救驾，其实就是炒饵块。饵块和饵丝都是米制品，口感独特，让人一吃难忘。

德宏的小粒咖啡也是声名远播，我们的外交部长曾称赞这是他所喝过的最好喝的咖啡，其浓郁香气和独特口感让人陶醉。

云南的特产还有许许多多，比如盈江的坚果、昭通的苹果和天麻、丽江的吹肝和腊排骨、路南的乳腐、蒙自的米线等等。每一样都充满了云南的风味，是云南人民的骄傲。如果你有机会来到云南，一定要尝尝这些美味特产，感受云南的风土人情。