简易小油条,小油条怎么做才能又香又软？

在家也能轻松制作香酥小油条，无需任何添加剂，健康又美味！简单易学的家常做法，让你成为家人的骄傲。不用一滴水和面，用牛奶代替，做出的油条蓬松酥脆，口感绝佳。想知道如何制作吗？快来和小月月一起学会这道家常美食吧！

许多人担心外面卖的油条添加了不健康的东西，不敢多吃。自己在家也能做出同样美味的蓬松香软的油条，不加明矾和泡打粉也能轻松搞定！痛经网小编为你分享独家教程，让你在家也能做出美味的油条。

将安琪酵母倒入碗中，用温水化开。然后将酵母水倒入准备好的面盆中，加入普通中筋面粉。接下来，打入一个鸡蛋，加入两勺白糖和盐，再加四勺食用油。然后分次加水和成软硬适中的面团，直接加纯牛奶和面效果更佳。将面团放在温暖处发酵，冬天可以在蒸锅里加热水加速发酵。

当面团发至原来体积的两倍大小时，就可以开始制作油条了。将面团放在案板上，用手掌压平并整形成长方形，切记不要揉面排气。用刀将面团分成等份的长条状剂子，然后将两个剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下。

接下来是炸油条的步骤，锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将压好的剂子轻轻抻长放入油锅。注意翻动油条，保证四面炸匀。当油条炸至金黄色时即可捞出控油。

看！色泽金黄的油条，卖相不错吧！而且非常蓬松，口感柔软。在家里自己炸油条，做到这个程度就可以了。没有任何添加剂，吃得放心。想学习更多美食做法，请关注就恋这把黄土，更多美食等你来分享！