高校与鼠头鸭脖涉事企业解约

一、江西工业职业技术学院与江西中快后勤服务有限公司终止合作

事件概述

2023年6月，一场关于“鼠头鸭脖”的争议在江西工业职业技术学院的食堂掀起轩然大波。经深入调查，事件涉及由江西中快后勤服务有限公司运营的食堂，该公司隶属于全国知名餐饮集团深圳中快餐饮集团。

校方迅速应对

事件曝光后，江西工业职业技术学院果断采取行动，立即与江西中快解除合作关系，并终止其在学校的食堂运营权。深圳中快餐饮集团，作为母公司在全国范围内运营着超过700个高校食堂项目，其规模庞大，声誉卓著，一度与知名餐饮品牌海底捞相提并论。

后续追责不松懈

国务院食品安全办公室对此事高度重视，于2023年10月约谈南昌市主要负责人。2024年3月，江西中快因严重违反市场规则及食品安全法规，被南昌市市场监管局列入严重违法失信企业名单，其不良行为受到社会广泛关注。

二、华北理工大学与宁波江徽公司解约事件

事件概述

2023年10月，华北理工大学发生一起食品安全事件，学生在食堂用餐时发现食物中存在疑似鼠头异物，涉事食堂窗口由宁波市江徽美食餐饮有限公司负责运营。

校方积极处理

校方获悉情况后，迅速作出反应。连夜发布公告，以违反食品卫生规定为由，解除与江徽公司的委托经营合同，并立即关闭涉事食堂窗口。

涉事企业回应及后续动作

江徽公司在事件曝光后的次日发表声明，表示将成立专项调查组配合相关部门的核查工作，并对公司所有食堂及其供应商进行全面自查，以确保食品安全。

两起事件的共同特点及其影响

处理时效性显著

两起事件中，学校均迅速采取解约措施，没有引发过多的争议和误解，这体现了对食品安全问题的零容忍态度。无论是江西工业职业技术学院还是华北理工大学，都在第一时间采取行动，保障了学生权益和校园食品安全。

涉事企业背景分析

涉事的两家公司均为大型团膳服务商。其中，江西中快后勤服务有限公司在全国多地的高校食堂均有业务覆盖；而江徽美食餐饮有限公司则拥有宁波市信用示范企业的资质。这两起事件不仅关乎单一学校或企业的问题，更是对整个行业敲响了警钟。涉事企业被列入黑名单后，其行业信誉度无疑遭受重创。这也对其他高校食堂及餐饮行业产生了警示作用，促使各方加强供应商审核和食品安全监管力度。此次事件无疑对高校后勤管理和餐饮行业的规范化发展起到了积极的推动作用。通过两起事件的处理过程可见学校对食品安全的高度重视以及维护学生权益的决心。同时这也提醒广大餐饮企业需严格遵守食品安全法规确保消费者的健康与安全。