破壁机打肉馅按哪个键

破壁机肉馅制作指南

一、按键选择

破壁机的多重功能，轻松实现肉馅制作：

1. 专用肉馅键：大多数破壁机都配备了专门的“肉馅”或“绞肉”按键。只需一键，即可启动绞肉程序，轻松将肉类转化为细腻的肉馅。

2. 替代功能键：如若你的破壁机没有专门的肉馅键，不用担心。选择如“果汁”、“五谷浆”等高速搅拌模式，也能达到类似的效果。

3. 手动调节模式：部分高级破壁机需要您手动设置参数。调整转速至最高档（对于功率达1800W以上的机型，效果更佳），并设置搅拌时间为30秒至1分钟。根据肉量和所需的细腻度进行微调。

二、操作步骤

制作肉馅，这些步骤不能忽视：

1. 预处理肉类：在绞肉前，先去除肉中的肥肉和筋膜，它们容易缠绕刀片。将肉切成1-2cm的小块，每次加入的肉量不应超过破壁杯容量的1/2（约半斤），以确保绞肉效果更佳。

2. 启动与完成：确保破壁机放置平稳，并远离高温环境。盖紧杯盖，确保杯体与主机连接稳固后，再通电。按下所选功能键，等待机器自动停止后取馅。注意，在操作过程中要避免刀片划伤。

三、注意事项

安全与健康，始终是第一原则：

1. 安全使用：使用破壁机时，需确保其置于平稳的台面。并且，请避免在机器运行时开盖或中途加料，以确保操作安全。

2. 清洁维护：使用完破壁机后，应立即清洗，避免油脂残留导致细菌滋生。您可以选择加入清水运行15秒进行自动清洁，或拆卸刀组擦干，以防止生锈。

遵循以上指南，您的破壁机不仅可以高效制作细腻的肉馅，还能确保操作过程中的便捷与安全。无论是家用还是商用，这都是一个不可或缺的好帮手。