食疗胜于药疗 多吃这些食物可提高免疫力

在食疗与药疗之间，食疗以其天然、温和的特性，成为了许多人的首选。那么，在富含智慧的传统食疗方案中，哪些食物是应该大力摄取，哪些又应该谨慎对待呢？

值得大力推荐的食物

在众多的食物中，各种新鲜水果无疑是首选。无论是刚刚采摘的本地水果，还是经过不同方式处理的水果，如新鲜现榨的蔬菜汁、诱人的水果沙拉、清凉的水果冷汤等，它们都为我们提供了丰富的营养。特别是香蕉泥、磨碎的生苹果和苹果酱等，这些都是日常食疗的极佳选择。推荐的水果包括但不限于苹果、葡萄、樱桃等，而罐头或冷冻包装的水果则不建议食用。

在蔬菜方面，所有的新鲜蔬菜都是优秀的食疗选择。某些蔬菜如红萝卜、花椰菜等可以炖煮以保留其营养价值。它们也可以生食或细细磨碎。马铃薯是另一种重要的蔬菜，最好烘烤食用，其肉可以混合优格或汤制成美味的马铃薯泥。值得注意的是，绿叶蔬菜沙拉混合了番茄、水果等，成为了一道营养丰富且美味的佳肴。谷物、荞麦蛋糕、马铃薯煎饼等也是可以选择食用的。

需谨慎对待的食物

在食疗方案中，也有一些食物需要谨慎对待。莓果、坚果、凤梨、酪梨和小黄瓜等在某些食疗方案中并不被推荐。烈酒、葡萄酒和啤酒等酒精饮品应该尽量减少饮用，咖啡和茶也应适量饮用。在此，葛森博士特别指出，冰淇淋并不适合作为食疗的一部分。

盐、小苏打、烟熏鱼肉和香肠等应该完全避免。在调味方面，胡椒和姜等辛辣调味料应该戒除。新鲜的田园香料植物，如洋葱、大蒜等，却是非常好的选择。

遵循食疗方案的人每天会摄取大量的植物性食物，大约7.7到9公斤。这些食物为我们提供了丰富的营养和能量，帮助我们保持健康。通过合理选择食物，我们可以更好地照顾自己的身体，让它充满活力和生机。