石榴的功效与作用有哪些 常吃抗菌助消化

石榴的魅力：揭示其营养、功效与选购储存之道

石榴，这一美味水果，因其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了人们的喜爱。但你了解它的内在价值吗？今天，让我们一起***石榴的奥秘。

一、石榴的营养价值***

石榴的营养成分丰富多样，包括维生素C、B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质和脂肪等。其中，碳水化合物的含量达到17%，水分占79%。更为引人注目的是，石榴中的铁、钙、磷等矿物质含量丰富，种子中的铁含量尤为突出。为了充分吸收石榴的营养，最好将种子一起食用。

二、石榴的多种功效

1. 促进消化：石榴中含有的石榴酸等有机酸，有助于消化和吸收，增加食欲。

2. 抗菌作用：石榴皮中的多种生物碱赋予其广谱抗菌能力，对多种细菌、真菌甚至流感病毒都有明显的抑制作用。

3. 防止宿醉、口臭及减肥：石榴有助于解除酒醉的痛苦，消除口臭，还是理想的减肥食品。

4. 驱虫杀虫：石榴皮和树根皮中的石榴皮碱具有作用，是驱虫杀虫的重要药物。

5. 收敛涩肠：石榴的收敛作用加上其良好的抑菌效果，使其成为治疗痢疾、泄泻等病症的良品。

6. 防细胞癌变：石榴中的抗氧化剂如维生素C和胡萝卜素，具有防止细胞癌变的功效。

三、如何选购和储存石榴

选购石榴时，可以观察其光泽、掂重量、检查皮的饱满度以及是否有黑斑。储存石榴时，可以放在阴凉处或冰箱里，以延长其保鲜期。

四、石榴的食用方法介绍

剥石榴皮可能是一个挑战，但其实有一个简单的方法。在石榴顶端横切一刀，去掉顶部，然后沿着白筋划几刀，轻轻抽掉中间的白心，最后轻轻一掰，石榴就会“开花”，这样你就能轻松地取出石榴籽了。

石榴不仅美味可口，更是健康之宝。在享受石榴的美味时，也别忘了充分发挥其营养价值，让这一水果为你的生活增添更多健康与快乐。