芒果干的营养价值有哪些 芒果干食用禁忌

芒果：热带果王的营养与禁忌

芒果，这一热带水果之王，以其细腻的果肉和独特的口味深受人们喜爱。它的营养价值丰富，含有糖、蛋白质、粗纤维，以及罕见的维生素A前体胡萝卜素成分。接下来，让我们一起探讨芒果干的营养价值、制作方法和食用禁忌。

一、芒果干的营养价值

1. 芒果具有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征等疾病有疗效。

2. 芒果中的维生素C和矿物质含量丰富，常食有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，同时有益于视力，润泽皮肤。

3. 芒果还有祛疾止咳的功效，对于咳嗽、痰多、气喘等症状有辅助食疗作用。

4. 芒果的果汁能促进肠道蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短，对防治结肠癌有益。

5. 芒果中的胡萝卜素对眼睛和皮肤都有益处。

6. 芒果富含蛋白质，是少数富含蛋白质的水果之一，多吃易饱，有助于减肥轻身。

二、芒果干的制作方法

制作芒果干的过程简单易行：将芒果去皮切片后，用糖水煮制，然后晾干。这样制作的芒果干保留了芒果的原有口感和营养价值。

三、芒果干的食用禁忌

1. 饱饭后不宜食用芒果，且芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。

2. 糖尿病患者和患有皮肤病或肿瘤的人应避免食用芒果，因为芒果含糖量较高，并带有湿毒。

3. 过敏体质的人应谨慎食用芒果，吃完后要及时清洗口唇周围皮肤，以免发生过敏反应。

芒果是一种营养丰富、口感独特的水果，但食用时也要注意其禁忌。希望大家能更好地了解芒果的营养价值和食用方法，享受这一热带果王的美味也能注意健康。