秋意渐浓，秋风瑟瑟，带走了夏日的炎热，也带来了干燥的气息。人们常言“秋高气爽”，伴随着这份清爽的，还有那份令人困扰的“天干物燥”。这个季节，稍不注意饮水与饮食，身体便可能陷入上火的困扰，便秘、咳嗽、鼻咽部的不适，甚至皮肤干涩等病症都会找上门来。我们在享受秋季的也要做好抗燥的准备。

对于秋季抗燥，有三条原则值得我们遵循。

饮食应以清淡为主，偏向寒凉。正如古人所言：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师。”在秋季，我们应选择素淡的食物，如富含VA和VC的水果、蔬菜等。柠檬、柑橘、大枣、猕猴桃等是VC的优质来源；而动物肝脏、胡萝卜、西兰花等则有助于补充VA。豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕等寒凉食物，以及梨、甘蔗、山药等润燥养肺的食物，都是秋季抗燥的良选。我们应少吃过油、过甜、过辣、过咸的食物，避免饮用过多甜味饮料。

晨起食粥，是秋季养生的好方法。古人有云：“晨起食粥，推陈致新。”在秋季的早晨，一碗热腾腾的粥不仅能暖胃，还能泄秋凉，防秋燥。甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等都是秋季药膳粥的精品。

均衡膳食结构，实现饮食多样化也是至关重要的。我们必须保证人体7大营养素的均衡摄入。这不仅仅意味着要多吃谷类、蛋类、蔬菜类、油脂类食物，如鱼、禽、蛋、瘦肉等，更要注重食物的多样化。每天的食物品种最好达到25种，涉及海陆空各种食物。藻类、鱼类等营养价值高的食物都是我们日常饮食的好选择。食物的种类越广泛，越能构成平衡的膳食基础。

让我们在秋季遵循这三大原则，合理饮食，科学养生，享受健康的生活。