网购泡面嘴被辣肿 健康吃辣注意4个原则

辣味狂欢需警惕！健康吃辣四大宝典介绍

随着辣味美食的日益风靡，越来越多的“辣食主义者”享受着辣味带来的味蕾狂欢。如若不慎，这股火热激情可能让你付出健康的代价。最近，一名17岁的高中生因尝试网购的号称“世界第一辣”的韩国泡面而遭受嘴巴红肿、全身发麻甚至腹泻的困扰，引发了社会的广泛关注。

这个名叫娜娜的女孩，是汉口古田二路的一名高中生。她怀着对新奇美食的好奇，网购了一款火爆的韩国火辣泡面。这碗泡面却让她付出了沉重的代价。才吃了几口，她的口腔就遭受了强烈的刺激，嘴唇及周围红肿，全身隐隐发麻。在经历了一夜的痛苦后，家人赶紧将她送往医院。医生诊断为因过度摄入辣椒导致的身体反应。

吃辣固然爽快，但如何吃辣却关乎健康。为此，我们为大家带来了四个原则，助你健康吃辣：

优先选择鲜辣椒。在享受辣味的尽可能选择营养丰富的鲜辣椒，而非过度加工的干辣椒、辣椒酱等。烹饪前可以将辣椒放在醋中浸泡，或在烹饪过程中加入醋，以缓解辣椒的火热。

注重食材搭配。吃辣容易上火，因此在烹饪或外出就餐时，不妨搭配一些凉性食物，如莲藕、苦瓜、莴笋等，以达到清热去火的效果。

饮用合适的饮品。为了进一步缓解辣度、降火或补充水分，可以尝试饮用菊花茶、酸梅汤等。若觉得太辣，不妨喝点牛奶。

饭后吃点酸味水果。如山楂、柚子、柑橘等，这些水果含有鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌，加速肠胃蠕动，帮助身体达到平衡状态。

辣味美食的魅力无可抵挡，但健康同样重要。让我们遵循这四个原则，享受健康美味的辣味之旅！