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姬松茸山药排骨汤

一道汤，便足以让人回味无穷。这道姬松茸山药排骨汤，其原料与调料的搭配恰到好处，营养丰富，口感醇厚。

原料：精选排骨段300克，水发姬松茸60克，还有那一根根饱满的山药。调料方面，适量的盐、鸡精、料酒，少许的胡椒粉、姜片、葱段，都是为这道汤增添风味的秘密武器。

做法：将山药去皮洗净后切块，排骨段经过汆水处理，去除多余的血水和杂质。然后，在砂锅中注入清水，放入姜片、姬松茸、排骨和山药块。轻轻搅匀后，用小火慢煮，直至食材熟软。撇去浮沫，加入调料，略煮片刻，最后撒上葱花，一锅香气扑鼻的姬松茸山药排骨汤便大功告成。

莴笋炒蘑菇

素菜也能吃出不一样的味道。莴笋与秀珍菇的搭配，清新爽口，色彩诱人。

原料：莴笋120克，秀珍菇60克，红椒15克，为这道菜增添了色彩与口感。调料则是适量的盐、鸡精、水淀粉和食用油，以及常见的姜末、蒜末、葱末。

做法：将莴笋洗净去皮切片，秀珍菇和红椒也洗净切块。油起锅后，放入各种调料爆香，再倒入食材翻炒均匀。最后加入少许清水，炒至全部食材熟软，放入盐、鸡精调味，再用水淀粉勾芡即可。

肉末胡萝卜炒青豆

肉末的鲜香与胡萝卜、青豆的甘甜完美结合，让人回味无穷。

原料：肉末90克，青豆90克，胡萝卜100克。这些食材的搭配让这道菜的色彩丰富，口感层次多样。

调料：除了基本的盐和鸡精，还有生抽、食用油以及常见的姜末、蒜末、葱末。做法则是先将胡萝卜和青豆焯水处理，然后炒制肉末至松散变白，再倒入各种调料和焯煮过的蔬菜，中火翻炒后转小火调味，炒至熟软即可。

这道菜将肉末的鲜香与蔬菜的甘甜完美融合，让人在品尝时能够感受到丰富的口感和层次。每一口都是对味蕾的挑战和满足，让人回味无穷。