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营养原则与适宜食物：气血双补的食疗之道

深入了解营养原则，是实现气血双补的关键。调养过程中，不可超之过急，应以食用补血、补气的食物、药物为主。这些食品既能补气，又能补血，如猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，再配上党参、黄芪、当归、熟地等中药，效果更佳。药物调理需在中医指导下进行。

一、营养原则：

1. 多吃具有补血、补气作用的食物，如红枣、桂圆等。

2. 宜多食性平、味甘的温热食物，如粳米、糯米等，有助于调和气血。

3. 饮食应以营养丰富、容易消化的平补类食物为主。

4. 多摄入富含“造血原料”的食物，如优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等。

5. 蔬菜虽铁含量较低、吸收较差，但新鲜绿叶蔬菜含有丰富的叶酸，参与血红蛋白的生成，因此亦要多吃蔬菜。

二、适宜食物推荐：

1. 主食及豆类：选择粳米、糯米、小米等矿物质丰富的食物补气；紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物则有助于补血。

2. 肉蛋奶：选择鸡肉、鹅肉、牛肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气；富含蛋白、生物碱的食物如猪肉、羊肉等则有利于补血。

3. 蔬菜：选择山药、马铃薯等B族维生素丰富的食物补气；黑木耳、地耳等富含粘多糖、叶酸、生物碱的食物则有助于补血。

4. 水果：栗子、莲子等微量元素丰富的食物有助于补气；桑椹、荔枝等叶酸、烟酸、黄酮类丰富的食物则利于补血。

三、饮食禁忌：

在食疗过程中，应避免烟酒及辛辣刺激的食物。食物以温和细软为主，避免生冷寒凉的食物。为了健康着想，也要尽量避免烧烤、烟熏类食物。

遵循这些原则，不仅能实现气血双补，还能让身体更加健康。让我们在享受美食的注重营养的摄入与搭配，让身体更加充满活力和能量。