养胃吃山药？山药有哪些营养价值？

山药，又被尊称为淮山或白山药，是自然界赋予我们的一种滋养宝藏。它不仅拥有滋养身体、强壮功能的特性，还具备促进消化、养胃的神奇功效。对于经常困扰我们的健康问题，山药提供了一种自然的解决方案。

自古以来，山药就被人类广泛食用，堪称最早使用的植物之一。它在唐朝时已经作为美食被载入史册。山药的营养价值丰富得令人惊叹，它含有18种人体必需的氨基酸。其肉质鲜嫩、细腻，富含丰富的营养保健物质。

山药不仅能够驱除体内的寒气和邪气，还能补中益气，强健脾胃。常食之，不仅能强健体魄，还具有延缓衰老的神奇功效。它被视为保健的佳品。除了上述功效，山药还能发挥降血压的作用，特别对于治疗肾虚、高血压、糖尿病、神经衰弱和腰痛等病症有显著效果。

更令人惊奇的是，山药能够抵抗人体的衰老。其含有的特殊物质能够降低加速人体衰老的活性酶，从而起到抗衰老的作用。山药中的多糖能提高人体的免疫力及抵抗力，使其作为增强免疫力功能的保健药品备受推崇。

如何吃好山药也是一门学问。为大家分享几种山药的美食做法。

首先是山药萝卜粥，这是一道养胃的美味佳肴。将糯米、大米、山药、萝卜等材料准备齐全，经过简单的烹饪步骤，一碗营养丰富的山药萝卜粥便大功告成。

玫瑰山药泥也是一道不错的甜点。将蒸熟的山药趁热加入奶粉、细砂糖和适量的玫瑰花茶，搅拌成泥状，即可享用这道美味又养颜的山药甜点。

山药羊肉汤也是一道温暖身体的佳肴。羊肉是温补食物中的佼佼者，对于咳嗽、慢性支气管炎有良好的食疗效果。将羊肉、山药以及其他配料经过简单的烹饪步骤，一碗热腾腾的山药羊肉汤便呈现在眼前。

山药不仅是一种美味的食材，更是一种健康的保障。想要养胃、滋补身体的朋友们，不妨多试试山药的各种美食做法，让山药为你的生活增添一抹健康色彩。