黄豆酱拌面的做法
黄豆酱拌面的做法是怎样的?让我们一起了解一下吧。
做法一:
食材:拉面适量、黄豆酱适量、辣椒油适量、生抽适量、香油适量、芝麻油适量、老抽适量、葱花适量。
步骤:
1、拉面沸水下入锅中,煮至喜欢的软硬程度捞出备用。
2、加20克黄豆酱,15克辣椒油。
3、再加适量生抽、老抽。香油、芝麻油。
4、最后撒上葱花,搅拌均匀。
5、简单但不失美味的黄豆酱拌面做好。
烹饪技巧:面的软硬程度根据自己的喜好去煮。
做法二:
主料:面条一小把、胡萝卜半根、黄瓜半根、黄豆酱2勺、洋葱半个。
辅料:盐少许、生抽少许、蚝油少许。
步骤:
1、所有的主材:面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱。
2、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用。
3、水开后下面,煮的时候加少许盐,出锅后面条不那么容易粘在一起。
4、煮熟的面条捞出沥干水分备用。
5、把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水,立即捞出。
6、将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀,这道美味的黄豆酱拌面就完成了,超级简单吧!
做法三:
食材:面条、胡萝卜、火腿肠、黄豆酱、盐、食用油。
步骤:
1、黄豆酱,胡萝卜,火腿肠,面条准备好。
2、把胡萝卜和火腿切成丁(胡萝卜切小块噢,不然不容易熟)。
3、黄豆酱底料和煮面可以同时进行,烧一锅水,别管它,等水开了,就下面条。
4、锅烧热,放油,然后放入胡萝卜炒熟(炒胡萝卜需要多放点油,不然炒不熟)。
5、胡萝卜熟后,放入火腿肠,接着炒炒炒,再放入黄豆酱,翻炒均匀后,放一碗水,喜欢吃汤汁的,就多放点水,不喜欢的就留一点点汤汁吧。
6、别忘了,你还烧了一锅水,需要煮面条,面条煮熟了,就可以闷会,或者夹出来用碗装好,放着备用。
7、最后把你的做好的黄豆酱底料,淋在面条上就可以啦,搅拌均匀,开吃。
烹饪技巧:
不要放太多盐,黄豆酱里面有盐,除了把汤汁淋在面条上,你还可以放在锅里,和底料一起炒,反正都很好吃,必须得趁热吃。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
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