节后月饼很鸡肋？煎烹炸变美味

月饼的创意新吃法，简单又美味！

你是否为节日后剩余的月饼感到困扰？不要担心，让我带你探索一些新颖且健康的月饼吃法，让你的味蕾再次享受月饼的美妙。

凉拌月饼，清爽开胃

想不到吧？月饼也能做凉拌！将蛋黄、火腿等馅的月饼切成小丁，拌入榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上花生酱或芝麻油，一道爽口美味的餐前开胃小菜就完成啦！特别是五仁月饼，凉拌后的口感不油腻，咸甜适中，喝粥时当作小菜，味道更佳。

月饼馅变身为八宝粥

你有没有想过月饼馅也能做成八宝粥？对于莲蓉、豆沙、枣泥等馅的月饼，取出馅料，自制刨冰或包成汤圆。但如果我要说，这些月饼馅用来熬八宝粥最好吃，你会相信吗？因为月饼本身就含有较高的糖分，所以熬粥时无需额外加糖，只需将小丁的月饼加入滚烫的粥里，简单搅拌即可。

清炒肉馅月饼，香而不腻

对于鲍鱼、鸭肉、火腿等肉馅的月饼，郑先生推荐清炒。将火腿馅料取出，切成肉丝或小长条，放入锅中轻炒，加入葱、姜、盐和味精。这样处理后的月饼，油腻感消失，清香扑鼻，既可作为零食，也可搭配饭菜。

专家建议与分享

专家提醒我们，月饼本身油大，不宜再做煎炸处理。而搭配五谷杂粮食用，可降低油脂和糖分的浓度。例如，把枣泥、豆沙馅混入八宝粥和燕麦粥中。月饼食用方便、能量高，可作为早餐点心，一次一块，配上牛奶或豆浆，再加一片全麦面包和一点水果，健康又美味。

现在，不妨拿出家里的剩余月饼，试试这些新奇吃法。如果你有自己的独特想法，也欢迎与大家分享。让我们一起发掘月饼的更多可能性，吃出健康，吃出乐趣！