如何自制美味布丁 教你自制四款夏日甜品

夏日炎炎，想要驱散闷热，来一碗清凉的布丁吧！接下来，让我为大家分享四款美味焦糖布丁的制作方法，让你轻松享受自制美食的乐趣。

焦糖布丁

食材：布丁粉50g、牛奶200g、白糖60g、水120g、热水80g。

做法：先将布丁粉、水和牛奶混合煮开，加入布丁粉后小火不断搅拌至再次煮沸。过滤后倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。接下来，将糖和水小火煮至焦色，加入热水后搅拌均匀，再倒入布丁上，放入冰箱冷藏即可。

除了焦糖布丁，还有小猫布丁、芒果布丁和双色芒果布丁等款式等你来尝试。

小猫布丁

食材：鸡蛋2个、蛋黄1个、牛奶270ml、砂糖40g。

做法：将牛奶、糖和其他材料一起煮制，然后和打匀的鸡蛋混合，过滤掉气泡后倒入模具中，放入冰箱冷却凝固。

芒果布丁

食材：芒果3个、冰糖30g、布丁粉25g。

做法：将芒果搅打成汁，加入布丁粉和煮好的糖水，搅拌均匀后倒入模具中，冷藏凝固。

双色芒果布丁

食材：芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖适量。

这款布丁分为两层，先制作牛奶布丁层，再添加芒果泥制成的上层。制作过程中要注意火候，以免吉利丁凝固。

夏日里，一根冰棍怎能满足味蕾的需求呢？来试试这四款美味的夏日布丁吧！简单几步，就能让你在家享受到清凉美味的体验。只要掌握好火候，就能做出色泽美味、口感细腻的布丁啦！炎炎夏日，不妨动手试试吧！