临近季春 饮食上注重4大要点更养生

在明代高濂的《遵生八笺》中，有着关于春季饮食的古老智慧：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”这一理念提醒我们，春季饮食应在减少酸性食物的还需注意其他饮食原则。而今虽已近季春，但我们依然不能忽视这些饮食养生的智慧。

春季饮食，首先要遵循“多水少油”的原则。春天是万物生长的季节，人体水分流失加快，容易出现春燥上火的症状。多喝水是排毒的最佳方式。每天清晨一杯蜂蜜水，不仅可以清洗肠道，更可以助你排毒祛火。

接下来是“多奶少肉”。奶类食品是各类人群春季养生的首选佳品，能提供人体生长、健康等多方面的需求。而过多摄入肉类则可能导致胆固醇升高，容易引发“三高”等富贵病。适量减少肉类的摄入，增加奶类的摄入，是春季养生的明智之选。

“多主少副”也是一个重要的原则。春季气温变化无常，容易引发各种疾病。多吃以碳水化合物为主的主食，既能提供身体基本所需，又能保护肠胃。要注意调养脾胃，让身体更健康。

春季的水果也是不能忽视的部分。除了洗净即食，你还可以尝试蒸煮水果来吃。蒸煮水果不仅寒性减弱，更易于身体吸收。比如脾胃虚的人，可以蒸食红枣。红枣含有丰富的营养成分，对健康恢复有很大帮助。将红枣与山药一起蒸服，效果更佳。

春季也是上火的季节。你可以选择热炖的柚子来降火。柚子有“天然水果罐头”之称，含有丰富的营养成分。热吃柚子不仅能降火，还能健胃、理气化痰、润肺清肠。将鲜柚留皮去核，加蜜糖炖后食用，效果更佳。

在这个生机盎然的春季，让我们一起遵循古人的智慧，合理安排饮食，养出一个健康的身体。