秋季润肺吃什么？4款食谱保护肺部健康

在秋季这个气候干燥的季节，想要清心润燥，我们可以通过食疗来达到目的。在这个时节，白色食物成为了我们的最佳选择。随着秋季的到来，人体的各个脏器机能逐渐需要恢复和调整，此时稍加滋补便能起到祛病延年的效果。对于那些在冬季易患慢性心肺疾病的人们来说，秋天更是打好营养基础的关键时刻。那么，在秋季润肺我们可以选择哪些食物呢？

让我们从一道美味的汤品开始猪肺橄榄汤。选用猪肺与青橄榄为主要材料，将猪肺清洗干净后切片，橄榄切半或拍破。先用滚水去除猪肺的血水和气泡，再将橄榄与水煮炖20-30分钟，直至橄榄变软、汤汁散发出浓郁的橄榄香。最后放入猪肺煮5-10分钟，捞出汤上的气泡即可。这道汤品不仅润肺利咽，还具有生津解毒的功效。

接下来是一道山楂葡萄甘蔗小米粥。将小米、山楂、葡萄和甘蔗等材料一同熬煮，小米粥熬至半熟时加入山楂和甘蔗片，熟后再加入剥皮葡萄煮一分钟。胃部不适的人可以去除山楂，葡萄和甘蔗的滋润功效可以有效缓解声音嘶哑和肺虚咳嗽。

银耳莲子羹也是一道传统的润肺佳品。将干银耳泡水后，与莲子、枸杞、冰糖一同放入炖盅中蒸煮，这道羹品具有滋阴、润肺、生津、益气的功效。莲子则有益心、补肾、固精、安神的作用。银耳莲子羹口感浓甜润滑，美味可口，是传统的润肤养颜佳品。

让我们来尝试一道清爽的甜品椰汁香芋西米露。将西米煮至半透明后焖至完全透明，再将香芋蒸至粉糯，加入椰汁、清水和白糖搅拌均匀即可。香芋含有散积理气、解毒补脾、清热镇咳的成分，而西米则具有健脾、补肺、化痰、美容养颜的功效。

在这个秋季，让我们通过摄入这些具有润肺功效的食物来保持身体健康，预防疾病，同时享受美食带来的味蕾盛宴。