白酒放久了会过期吗？为什么白酒不能和饮料混喝？

对于食品和饮料的保质期问题，许多人都有疑惑。特别是关于白酒，有人相信它没有保质期，越陈越香；但也有人认为它有存放期限，过期会变质。那么，真相究竟如何呢？

当我们深入***白酒的保存问题时，首先要明确一点：虽然白酒没有明确的保质期标注，但这并不意味着它可以无限期存放。实际上，白酒的适饮期与酿造方式、存储条件以及是否开封等因素有关。

对于酿造方式来说，尤其是酱香型白酒，如果度数超过50度，经过适当的存储，其品质会随时间提升。瓶装成品白酒一般存放3-5年后，即便未变质，其酒精度也会降低，某些成分会出现分解，影响原有的风味。对于低端白酒，由于可能含有香味剂，因此更不宜长期存放。

存储条件同样关键。虽然白酒对存储环境的要求不如红酒那么严格，但要想长期存放而不影响其风味，温度最好稳定在20℃上下，环境需阴暗潮湿且通风。

白酒开封后的保存期限非常短。与某些饮料类似，一旦开封，最好当天饮用。如果需要存放，一定要做好二次密封，并置于阴凉湿润恒温处，但最多不能超过3天。否则，白酒的味道会变得苦涩，饮用后也更容易引发头痛。

那么，有些人为了降低白酒的酒精刺激，喜欢将白酒与低度酒或饮料混合饮用。专家提醒，这种做法不仅不能起到“稀释”酒精的作用，反而可能让人醉得更快。这是因为混合饮用会导致酒精摄入过量，而且饮料中的二氧化碳会增强酒精对胃的伤害，加快酒精的吸收速度。饮料中的糖分和能量也会无形增加，对健康造成潜在威胁。

白酒的长期存储并非人们想象的那样简单。要想保存白酒并保持其风味，需要注意酿造方式、存储条件以及是否开封等因素。而为了健康考虑，尽量避免将白酒与其他饮料混合饮用。适量饮用，方为明智之举。