夏季解暑清热必备赤小豆 推荐几款养生食谱
健康新闻 2023-03-12 21:18www.tongjingw.cn缓解痛经
中医上说赤小豆性平味甘酸，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和***脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能，很适合在夏季以赤小豆入汤入粥之用。赤小豆营养丰富，含有蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等，具有利尿消肿、解毒的作用，对伴有水肿的肥胖患者效果尤好。
下面，39健康饮食编辑给大家推荐几款适合夏季食用的赤小豆养生食谱。
赤豆鲤鱼
原料鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。
功效有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。
冬瓜赤豆汤
原料冬瓜500克、赤豆40克。
做法将冬瓜、赤豆�***酵胫蠓校眯』痨�20分钟即可。
用法不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。
作用利小便、消水肿、解热毒。
车前子赤豆甜羹
//原料车前子200克，赤豆250克，糯米500克。
做法车前子煎水，用车前�***蟪嘈《梗涟肜茫俜湃肱疵字校笾僚疵资旒纯桑颖腔虬滋恰�
功效具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。
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