切辣椒易辣手？快涂肥皂水或醋
健康新闻 2023-03-12 21:18www.tongjingw.cn缓解痛经
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的，有什么办法。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并�***倬植康拇宦省＃够岽碳ね淳跎窬饩褪俏颐瞧绞本醯蒙帐值脑颉Ｒ话闳衔馐怯衫苯匪厥蛊し舻纳窬┥曳⑸ё贾碌摹�
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。那应该怎么办呢？
一、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
二、用少量食醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
三、立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。
四、花露水、清凉油也能缓解辣手症状。
五、家里有芦荟胶的朋友，可以用芦荟胶试试，效果也很不错。
如何防止切辣椒辣手？
//其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样手就不容易被烧到了。
（责任编辑王健淇）