亦花亦药话菊花 如何发挥最大功效
健康新闻 2023-03-12 21:18www.tongjingw.cn缓解痛经
菊花是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等保健养生功效。，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。要想菊花每种祛病养生功效发挥最大化，需采取不同的用法。
茶用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等保健养生功效。
粥将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
糕把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与制糕，具有清凉去火的食疗养生效果。
肴用菊花与猪肉、***炒或与鱼肉、鸡肉煮制成“肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
羹将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
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枕将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
香气闻菊花香气，有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
//护膝将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
（责任编辑王健淇）
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