红肉吃多了真会变傻吗
健康新闻 2023-03-12 22:06www.tongjingw.cn缓解痛经
英国《每日邮报》报道，美国一项新研究发现，红肉吃多了可能会诱发认知障碍症。问题的关键是红肉中富含铁，而铁摄入过量容易导致氧化损伤，大脑尤其容易受到不良影响，进而增加认知障碍症危险。
新研究负责人，美国加州大学洛杉矶分校神经学教授乔治·巴特克斯及其同事，研究了认知障碍症患者大脑的两个区域，比较了大脑海马区域(认知障碍症早期受损大脑区域)和丘脑区域(只有进入老年之后才可能受损的大脑区域)。研究人员通过大脑成像扫描技术发现，认知障碍症患者大脑海马区域铁含量增加，并与该大脑区域受损密切相关。
//巴特克斯教授表示，虽然铁是细胞功能不可缺少的微量元素，摄入太多铁则会�***傺趸鹕耍竽运鹕耸椎逼涑濉＃诟昶谥白龉庸谐呐愿刂聘惶澄锏纳闳肓俊�
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