新知：芦笋可缓解醉酒防宿醉
健康新闻 2023-03-12 22:06www.tongjingw.cn缓解痛经
美国《食品科学杂志》刊登韩国一项新研究发现，芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。
韩国济州国立大学医学院研究人员表示，芦笋之所以具有醒酒功效，是因为其中含有酒精脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH）。实验发现，芦笋含有大量的氨基酸可刺激这些关键酶的作用，快速将酒精代谢为无毒醋酸盐，进而�***倬凭纸狻Ｑ芯咳嗽敝赋觯词咕呶屡氲鳎裰械慕饩莆镏室材芄槐３治榷āＲ魄俺月瘢路鹛崆胺昧私饩埔拼稳粘月裨蛴兄诨航馔吠础⒍裥摹⑴煌碌戎⒆础�
//（责任编辑王健淇）