碧螺春属于哪种茶

碧螺春：一种千年绿茶的传奇

你是否对碧螺春这种茶有所疑惑，不确定它属于哪一类茶？今天，就让我们一起揭开碧螺春的神秘面纱，深入了解这一千年绿茶的传奇。

碧螺春，一款独具魅力的绿茶。它的历史可以追溯到一千多年前，它属于中国绿茶的一种。它的产地主要集中在江苏省苏州市的吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。碧螺春又被称为“洞庭碧螺春”。

绿茶的特色在于其绿叶、绿汤。按照制作工艺的不同，绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四大类。而碧螺春，这款令人陶醉的绿茶，就属于炒青绿茶的一种。炒青绿茶的独特之处在于其干燥方式是通过炒制完成的，因此得名。

说到碧螺春，就不得不提及其采摘的三大特点。首先是摘得早，碧螺春的采摘时间通常在每年春分前后开始，谷雨前后结束。其中，以春分至清明期间采制的明前茶最为名贵。其次是采得嫩，碧螺春的采摘标准是芽叶初展，芽长1.6至2厘米，叶形犹如雀舌，这也使得它有了“雀舌”的别称。最后是拣得净，高级的碧螺春每500克需要采摘约6.8至7.4万颗芽头，历史上甚至有记载每500克干茶达到9万颗左右的芽头，可见其茶叶之幼嫩，采摘的精细程度非同一般。

想象一下，那些熟练的茶农在春日的阳光下，细心地采摘着碧螺春的芽叶，手法熟练而富有节奏感。每一颗芽头都是他们对大自然的敬畏和对工艺的执着，每一杯碧螺春都是他们对生活的热爱和追求。

碧螺春是一款充满历史底蕴、制作工艺精湛、品质卓越的绿茶。它的每一滴茶汤都充满了生活的韵味和自然的恩赐。希望通过今天的分享，你能更深入地了解碧螺春，更好地品味这一千年绿茶的传奇。