鹌鹑蛋怎么好剥壳

鹌鹑蛋剥壳小妙招，轻松享受美味营养小编今日分享

你是否曾为鹌鹑蛋难以剥壳而烦恼？今天，小编为你带来几种简单易行的鹌鹑蛋剥壳方法，让你轻松享受美味营养。

方法一：

1. 将鹌鹑蛋放入冷水中煮熟，然后迅速捞出放入冷水中冷却。

2. 将煮熟的鹌鹑蛋放入密封盒中，加入少许水，盖上盖子。

3. 上下左右摇晃约3-4分钟。

4. 打开盖子，你会发现鹌鹑蛋壳开始裂开，此时剥壳更为轻松。

方法二：

1. 煮熟鹌鹑蛋。

2. 捞出后放入冷水中浸泡5-10分钟。

3. 用手掌轻轻按压鹌鹑蛋，在桌上滚动，形成细碎的纹路。

4. 轻松剥壳，鹌鹑蛋完整易得。

方法三：

煮鹌鹑蛋时，在锅中加入适量的盐。食盐能促进蛋白质收缩，使蛋壳更易剥离。

我们还需要了解如何挑选新鲜鹌鹑蛋以及一天中适宜食用的数量。对于普通人来说，每天食用3-4个鹌鹑蛋即可；而用脑较多的人，每天可食用5-6个。推荐采用蒸或煮的烹饪方式，以保留鹌鹑蛋的最大营养。

那么如何挑选新鲜的鹌鹑蛋呢？

1. 观察外壳颜色：优质新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，并有红棕色或紫棕色的斑点，坚硬且有光泽。

2. 检查形状大小：鹌鹑蛋一般呈椭圆形或近圆形，较小，约5克左右，表面有棕色斑点。

3. 轻轻摇晃：新鲜鹌鹑蛋在手中摇晃时，听不到声音；若听到水声，则表示不新鲜。

4. 水中浸泡：将鹌鹑蛋放入干净水中，若沉入水中则较新鲜；若漂浮在水面上，则表示不新鲜或已变质。

以上就是小编今天的分享，希望能对你有所帮助，让你轻松享受美味的鹌鹑蛋。