猕猴桃果酱做法大全

猕猴桃果酱制作大全及食用指南

让我们一起走进猕猴桃果酱的世界，了解如何制作并享用这款美味的果酱。

做法一：传统糖水熬制法

原料：猕猴桃、砂糖、水。

步骤：

1. 挑选熟透的猕猴桃，剔除不良果实，取出果肉。

2. 按比例制作糖水，待糖水与猕猴桃熬至融合。

3. 煮至果肉透明无白心，温度达105℃，即可出锅。

4. 趁热装入消毒过的玻璃罐中，密封保存。

做法二：柠檬麦芽糖风味制作法

原料：猕猴桃、柠檬、白砂糖、麦芽糖。

步骤：

1. 处理猕猴桃果肉，加入糖，中小火慢熬。

2. 煮到果肉变软，加入柠檬汁，撇去浮沫。

3. 引入麦芽糖调整味道，待浓度适中后，关火放凉。

4. 存入消毒的密封罐中，冰箱保存。

做法三：鲜榨柠檬汁调和法

原料：猕猴桃、砂糖、鲜榨柠檬汁、水。

步骤：

1. 处理猕猴桃果肉，加入柠檬汁和砂糖腌制。

2. 中火熬煮，撇去浮沫。

3. 果肉软烂时，用搅拌器打成糊状。

4. 继续煮至浓稠，装瓶保存。

制作注意事项：

1. 制作时要去掉猕猴桃的白芯，以保证果酱口感。

2. 白糖用量可根据口味调整，一般用量为猕猴桃的1/2-1/3。

3. 装果酱的瓶子要提前消毒，确保保存效果。

猕猴桃果酱的吃法：

这款自制的猕猴桃果酱吃法多样，您可以：

1. 直接食用。

2. 冲水饮用。

3. 添加到牛奶、咖啡等饮品中。

4. 涂抹到面包或蛋糕上食用，适合搭配各种糕点。

5. 添加到粥中，作为宝宝辅食。

无论是哪种吃法，这款猕猴桃果酱都能为您的餐桌增添一抹亮色。希望这次的分享能让您和家人在制作和品尝猕猴桃果酱时，感受到更多的乐趣和温馨。