炸旺仔牛奶怎么做

谈及日常生活中常见的营养饮品，旺仔牛奶无疑是其中的佼佼者。许多朋友会在超市购买后存放家中，随时享用其香滑口感和丰富营养。但有时，大家可能会遇到这样的困扰：购买的旺仔牛奶不知如何烹饪成炸牛奶，时间久了容易变质或味道变化，导致无法享用。今天，就让我为大家揭晓制作炸旺仔牛奶的秘诀。

准备一个清洁的平底锅，将水分擦干。倒入适量的旺仔牛奶，此时无需开火。接着，撒入约25克的玉米淀粉，与牛奶混合。使用锅铲轻轻搅拌，直至牛奶与淀粉完全融合，无任何颗粒状物质。

随后，开中火慢慢加热牛奶混合物。在此过程中，务必持续搅拌，以防牛奶粘锅或结块。当牛奶逐渐变得粘稠滑润时，即可关火。紧接着，将这一粘稠的混合物倒入玻璃模具中，放入冰箱冷藏，等待其冷却成型。

大约四小时后，取出已成型的牛奶块，将其切割成若干小长条。接着，将每一条牛奶块依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。

油温五成热时，放入裹好的牛奶条，中小火慢炸。当两面金黄酥脆时，即可捞出沥油，享用这道美味的炸旺仔牛奶。

现在，您是否已经学会如何制作炸旺仔牛奶了呢？如果掌握了这一技巧，不妨与亲朋好友分享这一美食制作方法，让更多人了解并享受到制作炸旺仔牛奶的乐趣。制作过程中，一定要注意持续搅拌牛奶混合物，防止粘锅或烧焦。

这道炸旺仔牛奶色泽金黄、口感酥脆，内里却保持着旺仔牛奶的香滑与营养。无论是作为下午茶的小食，还是聚会时的分享美食，都能为您带来别样的风味体验。赶快尝试制作吧！