草莓虽好 食用要注意4大要点

春日的暖阳下，草莓的红嫩果实如同绽放的花朵，令人陶醉。草莓，这一深受大众尤其是女性喜爱的美味水果，不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养素。其果肉多汁，散发出浓郁的芳香，更蕴含了丰富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖等，还有柠檬酸、苹果酸、果胶等，这些都是对生长发育有着重要促进作用的营养物质。对于老人和儿童来说，草莓更是大有裨益。

随着春日的步伐，许多人都会选择在三四月与亲朋好友一同前往近郊的农家乐，享受采摘草莓的乐趣。在品尝美味的我们也要留意草莓食用的四个重要注意事项。

草莓性凉，吃的时候需要控制量。对于脾胃虚寒、容易腹泻的人来说，过量食用可能会加重肠胃负担。对于那些胃肠功能较弱、患有尿路结石或肾功能不佳的人，也要谨慎食用，因为草莓中的草酸可能会加重病情。

挑选草莓时不要贪大。并非越大的草莓就越好，我们应该选择外形匀称、颜色自然红润的果实，根部叶子处有一小圈淡白色的草莓往往味道更为甘甜。而那些外表不规则的“丑草莓”，往往是由于品种或光照等因素造成的，而非使用农药或催熟剂。

草莓的清洗也是关键。由于草莓表面不光滑且容易破损，我们需要先用自来水冲洗，再用淡盐水浸泡两三分钟。清洗时千万不要去掉蒂头，否则脏物容易进入草莓内部。

草莓虽好，但不建议切块放入酸奶或牛奶中一起饮用。从营养学角度来看，草莓中的某些成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，同时降低乳蛋白的吸收率。

让我们在享受草莓美味的也注意这些食用要点，这样才能更好地吸收草莓的营养，品尝到草莓的真正美味。在这个春暖花开的季节，让我们一起品味草莓的芳香，感受大自然的美好。