小鸡腿怎么做好吃

红烧小鸡腿：一道家常美味，轻松上手！

你是否曾为那一口鲜美的鸡腿而心动？今天，我来为你分享一道家常红烧小鸡腿的做法，让你轻松掌握，享受美食的乐趣。

将小鸡腿清洗干净，打花刀，这样可以使鸡腿更加美味入味。接着，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，适量料酒，抓匀腌制15-30分钟，让鸡腿充分吸收调料的香味。

准备一口锅，铺上一层香葱和姜片，为鸡腿增添更多的香味。如果没有专门的锅，你也可以使用电饭锅，底部抹上一层食用油，防止粘连。

将腌制好的小鸡腿铺在葱姜上面，剩下的腌料也一并倒进锅里。盖上锅盖，大火煮开后，转小火继续焖煮20分钟，让鸡腿在汤汁中慢慢炖煮，吸收调料的精华。

在焖煮的过程中，锅中会慢慢出汤汁，你可以根据口味尝一尝咸淡，调整调料的用量。大火收汁，使颜色更加诱人。出锅后，撒上一些葱花和芝麻，顿时让人垂涎欲滴。

除了小鸡腿，你还可以尝试用这种方法制作鸡翅、鸡爪、鸡腿等，同样美味可口。

温馨提示：

1. 小鸡腿需要提前腌制，这样焖煮起来更加入味。

2. 选择可以干烧的锅具，或者使用电饭锅，但一定要记得在底部抹油，码上葱姜防粘。

现在，你已经掌握了红烧小鸡腿的做法，不妨动手试试吧！相信这道美味的小鸡腿定会让你满意，让你隔壁的小孩都馋哭啦！