木耳凉拌黄瓜的做法

夏日炎炎，没有什么比一碗清爽可口的凉拌菜更能打开食欲了。凉拌菜种类丰富，街边的自选食材固然诱人，但高温酷暑让人难以踏出家门。今天，小编为你带来一道家常简单、清凉爽口的木耳凉拌黄瓜做法，让你轻松享受自制美味。

准备材料，先让黄瓜洗净，木耳用清水泡发，撕成小朵。接着，剥净大蒜并切成细末。黄瓜用刀轻轻压扁，再切成小段，放入冰箱冷藏室，享受一下冰凉的快感。

在一个干净的容器中，放入两大勺醋，增添酸爽口感；一大勺味极鲜和一大勺芝麻酱，提升整体风味。接着加入半勺香油、一小勺白砂糖和一小勺盐，搅拌均匀，这份调味酱汁就准备好了。

将黄瓜和木耳从冰箱取出，与调味酱汁混合拌匀，装盘即可。刚刚从冰箱取出的黄瓜更是清爽可口，省去了冻凉的步骤。

这道木耳凉拌黄瓜看似简单，实则隐藏着许多小窍门。食材之间的搭配至关重要，而配料的调配更是决定了凉拌菜的味道。木耳具有清热除烦、生津止渴的功效，黄瓜则解热利水，二者结合，再搭配上特制的调味酱汁，味道十分可口。

如果你家里正好有这两样食材，不妨尝试一下这道家常简单的木耳凉拌黄瓜。在炎热的夏日里，为自己做一道清爽可口的凉拌菜，享受一下家常的乐趣。保证让你一尝难忘，胃口大开！